HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。BEAU PAYSAGE ボーペイサージュシャルドネ 2013 750ml。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。LES FORTS DE LATOUR 2014 レ フォール ド ラトゥール。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。Bruno Duchene バックヴィンテージ　2種　 2本。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。ジャック セロス リュー ディ アンボネイ ル ブー デュ クロ。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。紫鈴 2018 750ml ラヴァンチュール2016750ml ワインセラー保存。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。LOUIS VUITTON XLVシャンパン 新品未開栓⭐︎。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。シャトー　ムートン　ロートシルト　2019。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。ドン ペリニヨン ヴィンテージ2010 750ml 果実種 シャンパン &木箱。市場流通数も極少。ペ*テ様 ドメーヌミロワール ソノリテデュバン 2016。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。Cattier キュヴェ・エヴァンゲリオン 初号機 2012年 シャンパン 箱付。ワインセラーにて大切に保管。シャンパン ドン・ルイナール ロゼ 2007 750ml ギフトボックス入り。液面・蝋キャップともに状態良好。ルフレーヴ　ピュリニーモンラッシェ　レ・ピュセル　2015。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ホリデー　グリーン　クリスマス　ロゼ。早い者勝ちです。スポッツウッド　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー1997。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション